Eolida Bio Olivenöl Extra Nativ 500ml

Beschreibung

Eolida Bio-Olivenöl Extra Nativ 500ml — Ernte 2025

Unser Bio-Olivenöl Extra Nativ aus Lesbos ist der Klassiker unter unseren Ölen — und der perfekte Einstieg in die Welt des echten, griechischen Familienbetriebs-Olivenöls. Mit seinem außergewöhnlich milden, leicht fruchtigen Geschmack und dem Aroma erntefrischer Oliven eignet es sich für nahezu alle Anwendungen in der Küche: von feinen Salaten über gegrilltes Gemüse bis hin zum sanften Braten und Dünsten.

Herkunft und Produktion

Unsere Oliven wachsen auf den sonnigen Hängen der griechischen Insel Lesbos, wo unsere Familie seit Generationen nach biologischen Prinzipien anbaut. Die Sorten Milolia (80 %) und Kolovi (20 %) ergeben gemeinsam ein harmonisches Öl mit ausgewogener Fruchtigkeit und einer feinen, leicht würzigen Note. Geerntet wird von Hand, gepresst innerhalb weniger Stunden nach der Ernte — schonend kaltgepresst bei 25 °C, damit Aroma, Farbe und alle wertvollen Inhaltsstoffe vollständig erhalten bleiben.

Qualität die man messen kann

Mit einem Säuregehalt von nur 0,4 % gehört unser Olivenöl zur Spitzenklasse der Extra-Nativ-Kategorie — deutlich unter dem EU-Grenzwert von 0,8 %. Der Anteil an ungesättigten Fettsäuren beträgt 72,4 %, was zur bekannten herzgesunden Wirkung von hochwertigem Olivenöl beiträgt. Unser Öl ist seit 2018 biologisch zertifiziert — von BIOS Austria in Österreich und TÜV Austria Hellas in Griechenland, mit jährlichen Kontrollen sowohl im Betrieb als auch direkt im Olivenhain auf Lesbos.

Vielseitig in der Küche

Dank seiner milden Charakteristik und des Rauchpunkts von über 180 °C ist dieses Öl außergewöhnlich vielseitig: Es verfeinert Salate und Dips ebenso wie es zum sanften Braten, Dünsten oder als Basis für Marinaden verwendet werden kann. Träufeln Sie es über frisches Brot mit etwas Meersalz — und Sie verstehen sofort, warum Olivenöl im Mittelmeerraum seit Jahrtausenden das Herzstück der Küche ist.

100 % biologisch, 100 % vegan, direkt vom Familienbetrieb

Keine Zwischenhändler, keine Kompromisse: Von der Olive auf Lesbos bis in Ihre Küche in Wien steht unser Name für Transparenz, Qualität und faire Produktion.